藍莓冰淇淋

健康功效

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目。

菜譜做法

1.將四個雞蛋蛋清和蛋黃分離。

2.蛋清加幾滴白醋，30克白砂糖分3次加入，打到干性發泡（刮刀立入不倒）。

3.淡奶油加30克白砂糖打發（打蛋盆和打蛋頭提前放冰箱冷藏降溫，打發時盆下墊冰塊）。

4.打散的蛋黃倒入打發的奶油中輕輕拌勻。

5.打發好的蛋清也倒入奶油糊中輕輕拌勻。

6.黑森藍莓果醬小瓶一瓶，倒入冰淇淋原液中輕輕攪拌均勻。

7.倒入容器中，覆蓋保鮮膜入冰箱冷凍12小時以上，不需要攪拌，成品拿出冰箱后，在室溫放置幾分鐘再挖，比較好操作。

營養價值和功效

  預防癌癥、頭號抗氧化劑、增進視力。

  口服中的皮膚化妝品、改善男性勃起質量。

  清除體內有害的自由基。

  改善睡眠。

  減少過敏和過敏反應。

  加固血管，改善循環。

  鎮靜安神、抑制腫瘤、促進幼兒大腦發育、美容養顏、營養全面。

營養信息

  熱量：645.2大卡

  膽固醇：634毫克

  鉀：400毫克

  鈣：284.8毫克

  磷：266.4毫克

  維生素A：241.2微克

  碳水化合物：113.88克

  胡蘿卜素：110微克

  鈉：98.68毫克

  鎂：50.8毫克

  維生素C：20毫克

  脂肪：18.34克

  硒：14.88微克

  蛋白質：13.56克

  膳食纖維：6.6克

  維生素E：5.84毫克

  鐵：4.08毫克

  鋅：2.92毫克

  煙酸：0.64毫克

  維生素B2：0.46毫克

  銅：0.26毫克

  維生素B1：0.25毫克

  錳：0.16毫克

注意人群

  

  腎臟或膽囊未治愈的患者少食

  腎病患者忌食

食物相克

  盡量不要與田螺、多寶魚同食。會影響食用療效和營養價值。